رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده

در طی اسلیو معده ، حجم معده به اندازه زیادی کاهش می یابد. از این رو افراد بعد از انجام این عمل چاقی ، نمی توانند حجم زیادی غذا مصرف کنند. در چنین شرایطی مهم است که بعد از انجام پروسه جراحی ، فرد چه نوع مواد غذایی مصرف کند. از این رو دکتر جواد موسوی زاده متخصص جراحی چاقی در قم در این مطلب قصد دارد درباره رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده ، نکات مهم و کاربردی بیان کنیم.

اگر شما نیز حجم معده خود را با جراحی کاهش داده اید یا آن که قصد انجام چنین پروسه ای را دارید ، پیشنهاد می دهیم جهت کسب اطلاعات بیشتر در ادامه مقاله همراه ما باشید.

چرا رعایت رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده اهمیت دارد؟

هنگامی که حدود 75 درصد از معده افراد برداشته می شود ، شکل معده را می توان آستین یا لوله تشبیه کرد. بنابراین چنین معده ای تنها جا برای مواد غذایی مغذی دارد. در صورتی که به اندازه کافی از منابع حاوی پروتئین بدون چربی و غلات سبوس دار استفاده نشود ، امکان سوء تغذیه وجود دارد. البته لازم به ذکر است که در هفته های اول امکان مصرف مواد مغذی نیز وجود ندارد. چرا که در این بازه زمانی ، معده حساس است. بنابراین برای رعایت اصول تغذیه بعد از اسلیو معده به ادامه مطلب توجه کنید.

غذا خوردن خارج از منزل بعد از جراحی اسلیو معده

غذا خوردن بعد از جراحی بای پس معده در رستوران و خارج از منزل برای افراد می تواند موضوعی چالش برانگیز باشد ، چرا که بیمار در این زمان برای میل کردن غذا همانطور که اشاره شد دارای محدودیت هایی است ، که باید مورد توجه قرار گیرد و به طور کامل رعایت شود. افراد هر چه را که بعد از جراحی بای پس معده میل می کنند باید تابع رژیم غذایی بعد از عمل بای پس معده و توصیه شده توسط پزشک باشد ، در غیر این صورت بیمار با مشکلات بسیاری رو به رو خواهد شد. در صورت آسودگی خیال و کاهش نگرانی بیمار برای رعایت رژیم غذایی خود می تواند ، وعده غذایی سالم خود را به همراه داشته باشد و در صورت مناسب نبودن آیتم های غذایی رستوران ها و حتی مهمانی ها از وعده غذایی خود مصرف کند.

رعایت نکردن رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده و تاثر آن بر ریزش مو

عدم دریافت پروتئین و استرس فیزیولوژیکی که از طریق جراحی بای پس معده در بدن ایجاد می شود ، از جمله مواردی هستند که در ریزش مو بعد از عمل اسلیو تاثیر می گذارند. فرد بعد از جراحی بای پس معده با کمبود مواد مغذی و ویتامین هایی همچون روی ، بیوتین ، ویتامین B6 و پتاسیم مواجه خواهد شد که در ریزش مو تاثیر گذار است و همچنین سرعت کاهش وزن بدن ، مواد مغذی ذخیره شده در بدن را به سمت مغز و قلب سوق می دهد و سعی در سالم نگه داشتن اندام های حیاتی را خواهد داشت ، به همین دلیل بیمار بعد از بای پس معده با حجم فراوانی از ریزش مو مواجه خواهد شد و با گذشت 3 الی 6 ماه با رعایت کامل رژیم غذایی بعد از عمل بای پس معده و توجه به نکات پزشکی ، در نهایت ریزش موی بیمار کاهش یافته و متوقف خواهد شد.

نکات تغذیه ای روز اول بعد از عمل اسلیو معده

با توجه به محدود شدن فضای معده و تحریک پذیری بالایی که معده بعد از عمل اسلیو دارد ، لازم است تا روز اول به عنوان مهم ترین روز بعد از عمل ، مراقبت های غذایی را به خوبی با رعایت دستورالعمل های پزشک رعایت کرد تا بتوان بدون هیچ مشکلی ، این دوران را سپری کرد. در روز اول مصرف آب باید بعد از زمانی باشد که اثرات بی هوشی به طور کامل از بین رفته باشد. آب یا سایر مایعاتی که در روز اول نوشیده می شود باید حتما به صورت جرعه جرعه نوشیده شود تا معده را تحریک نکند.

علاوه بر نوشیدن جرعه جرعه آب ، دمای آب نیز باید برای جلوگیری از آسیب و تحریک معده ، مناسب باشد. بهترین آبی که می توان در روز اول نوشید ، آبی با دمای متعادل است که نه خیلی داغ یا خیلی سرد نباشد. در روز اول که تنها باید آب نوشید ، می توان در صورتی که بیمار احساس ضعف کرده باشد ، مقدار کمی عسل و آبلیمو در آب حل کرده و مصرف نمود.

رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده به صورت هفته به هفته

هفته اول 

در هفته اول ، بهتر است از مایعات شفاف بهره مند شوید. به عنوان نمونه در آب پرتغال نباید قسمت های گوشتی آن نیز وجود داشته باشد. این بازه زمانی ، دوران نقاهت متقاضی ، پس از عمل است. بنابراین رعایت نکات مراقبتی در این هنگام اهمیت بالایی دارد. همچنین آشامیدن آب گوشت فاقد چربی بسیار توصیه می شود.

هفته دوم

رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده در این هفته مطرف مایعات است. رژیم غذایی مایع را در این هفته حفظ کنید. از هفته دوم پروتئین به صورت مایع ، باید بیشتر مصرف شود. در این هنگام کمی معده توانمند تر شده است و بدن نیازمند پروتئین بیشتری خواهد بود.

هفته سوم

در این بازه زمانی ، امکان مصرف غذاهای پوره مانند وجود دارد. دقت داشته باشید که غذاهای نرم و پوره ای باید دارای مواد مغذی نیز باشند. به عنوان نمونه خوردن سوپ ، نیمرو و پنیر مناسب این هفته از دوران نقاهت است.

هفته چهارم

در هفته چهارم معده نسبت به هفته سوم ، امکان هضم مواد غذایی سنگین تری دارد. بنابراین متقاضی امکان خوردن مرغ آب پز ، ماهی ، پوره سیب زمینی و غلات را نیز دارد. پیشنهاد می دهیم جهت حفظ سلامتی خود و جلوگیری از هرگونه آسیبی ، حجم غذاهای مصرفی را از پزشک خود جویا شوید.

هفته پنجم

در این هنگام شما حدود یک ماه را با سلامتی و رعایت رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده ، گذرانده اید. بنابراین وقت آن رسیده است که غذاهایی با ارزش غذایی بالاتر میل کنید. توجه داشته باشید که حجم غذاهای مصرفی را مطابق دستور پزشک رعایت کنید. خوردن غذای واقعی در حجم کم آن هم با فاصله یک روزه امکان پذیر است.

هفته ششم بعد از عمل اسلیو

پس از گذشت یک و ماه و نیم از جراحی چاقی امکان مواجه با رفلاکس اسید برای بیماران وجود دارد. این حادثه به خصوص بعد از مصرف مواد غذایی جامد به سراغ افراد می آید. این عارضه می تواند ناشی از تغییر فشار در معده است. در این هفته می توانید با رعایت رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده که در زیر آمده است ، رفلاکس اسید معده را به راحتی کنترل کنید. این نکات شامل موارد زیر هستند:

1. تعداد وعده های غذایی تان را افزایش دهید و در هر وعده حجم غذایی کمتری مصرف کنید.
2. در طی این مدت احتمالا متوجه شده اید که با مصرف چه نوشیدنی هایی رفلاکس اسید معده به سراغ تان می آید ، با توجه به تجربه خود از خوردن این نوشیدنی ها اجتناب کنید.
3. پیشنهاد می دهیم قبل از این که احساس سیری به شما دست بدهد یا احسا کنید دیگر نمی توانید غذا بخوری ، دست از غذا بکشید.
4. هنگام خواب از دو بالشت در زیر سر خود استفاده کنید ؛ به طوری که حالت شیبی در بدن ایجاد شود.
5. هرگز بلافاصه بعد از خوردن غذا دراز نکشید.
6. از مصرف الکل و سیگار اجتناب کنید.
7. از بعضی از مواد غذاییکه محرک اسید معده هستند ، دوری کنید. تعدادی از این مواد غذایی شامل سیر ، پیاز ، کافئین ، سس گوجه ، نوشیدنی های اسیدی ، پرتقال ، شکلات ، غذاهای سرخ شده و غیره است.

دیگر نکات رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده

• در روز ، 3 وعده غذایی کوچک داشته باشید.
• دریافت پروتئین کافی به همراه میوه ها و سبزیجات برای بدن شما ، بسیار مفید است.
• پس از انجام پروسه عمل کوچک کردن معده ، از خوردن ویتامین ها و مکمل های روزانه غافل نشوید.
• غذا را آرام میل کنید و خوب بجوید ؛ این موضوع کمک شایانی به هضم غذا در معده می کند.
• میل کردن مواد غذایی متراکمی که مواد مغذی کوچک دارند، به عنوان میان وعده در صورت نیاز توصیه می شود.

مصرف ویتامین

با کوچک شدن معده و خوردن غذای محدود ، امکان دارد شما نتوانید به خوبی ویتامین های مورد نیاز بدنتان را تامین کنید. بنابراین خوردن مکمل ها و ویتامین ها مطابق با رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده برای شما تجویز می شود. توجه داشته باشید که رعایت این موضوع مانع از سوء تغذیه می شود. ویتامین های قابل مصرف شامل موارد زیر هستند:

• مصرف آهن ( زمان شروع این ویتامین را پزشک به شما اعلام خواهد کرد. )
• حدود یک ماه پس از عمل جراحی ، سیترات کلسیم 3 بار در روز مصرف می شود. این ویتامین به صورت جویدنی یا مایع است و باید با فاصله 2 ساعتی از قرص آهن مصرف شود.
• ویتامین b12 با دوز مشخص به صورت زیر زبانی یا تزریقی مورد نیاز بدن است.
• جهت تامین حداقل 60 گرم پروتئین روزانه ، ممکن است پزشک مکمل های پروتئینی تجویز کند.

ممنوعیت های غذایی بعد از اسلیو معده

برای دستیابی به نتیجه دلخواه و حفظ شرایط ایده آل بعد از اسلیو معده ، لازم است تغییراتی در سبک غذایی افراد لحاظ شود. برای جلوگیری از تحریک معده و فرار از بازگشت چاقی لازم است برخی مواد غذایی ، حتی الامکان به طور کامل از برنامه غذایی از حذف شوند. این مواد غذایی عبارت اند از:

غذاهای چرب : اولین قدم برای حفظ وزن ایده آل پس از اسلیو و جلوگیری از تحریک معده ، لازم است از مصرف هر گونه غذاهای چرب پرهیز شود. اهمیت این موضوع در افزایش وزن ناشی از چربی های ناسالم موجود در این مواد غذایی است.

نوشنیدنی های گاز دار : نوشیدنی های گازدار معمولا حاوی قند بسیاری هستند که می توانند باعث افزایش وزن افراد مصرف کننده و حتی نفخ معده شوند. به همین منظور نوشیدنی های گازدار باید به طور کامل از برنامه غذایی بیماران حذف شوند تا دوباره دچار افزایش وزن نشوند. علاوه بر آن باید از مصرف نوشیدنی های کافئین دار بعد از عمل اسلیو پرهیز کرد. این نوشیدنی ها باعث می شوند تا افراد دچار رفلاکس معده شوند که برای افرادی که اسلیو کرده اند ، عدم رعایت مراقبت های غذایی و رفلاکس معده می تواند باعث بروز عوارض اسلیو معده شود.

غذاهای حاوی فیبر بالا : مواد غذایی که حاوی فیبر هستند از جمله مواد غذایی هستند که از هضم سختی برخوردار هستند. لازم است افراد بعد از عمل اسلیو معده ، با مشورت پزشک خود ، برخی مواد غذایی حاوی فیبر مانند انواع آجیل ها و سبزیجات خام را مصرف کنند.

غذاهای تند : مواد غذایی که تند باشند می توانند سبب تحریک معده شوند. همین تحریک معده ، دلیلی است که باعث می شود تا از مصرف غذاهای تند حاوی انواع ادویه های تند و تیز خودداری کرد.

مصرف مواد غذایی با شرایط هضم سخت : بعد از عمل اسلیو باید افراد از مصرف مواد غذایی که می تواند باعث سختی در هضم شود پرهیز کنند. گوشت های سفت و نپخته می تواند شرایط هضم غذا را با چالش مواجه کند. به همین منظور توصیه می شود در این دوران حتما از غذاهای کاملا پخته استفاده شود.

برنج بعد از عمل اسلیو

عموما متخصصان تغذیه برای رعایت رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده ، پیشنهاد می کنند مصرف برنج را به بعد از هفته 10 ام به بعد موکول کنید. چرا که هضم برنج برای دستگاه گوارش کمی مشکل است و می تواند مشکلاتی ایجاد کند. به علاوه مهم ترین گروه مواد غذایی برای بدن ، پروتئین ها هستند. بعد از آن کربوهیدرات ها و چربی ها می باشند. از این رو نخوردن این ماده غذایی یا کم خوردن آن آسیبی به بدن وارد نمی کند. نظر دکتر جواد موسوی ، متخصص جراحی چاقی در قم ،جراحی اسلیو و بای پس نیز چنین است.

مصرف قهوه و نوشیدنی های کافئین دار بعد از عمل اسلیو معده

قهوه با توجه به ساختاری که در ترکیب خود دارد ، می تواند باعث بروز آسیب و تحریک معده بعد از جراحی اسلیو شود. به همین منظور در رژیم غذایی بعد از جراحی اسلیو معده باید حداقل تا 2 ماه از نوشیدن قهوه و سایر نوشیدنی هایی که حاوی کافئین هستند مانند نسکافه ، کافی میکس و غیره  پرهیز کرد. نوشابه و نیز نوشیدنی های انرژی زا از نوشیدنی های کافئین دار است که علاوه بر کافئینی که در خود دارد ، دارای گاز نیز هستند. به همین منظور باید برای مدت بیشتری از مصرف آن ها خودداری نمود.